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百吃不厌的几道家常菜,下酒又下饭,美味爽口,值得一试

www.adu-t.com2019-08-25

20: 19: 42东方美食家

蘑菇炒鸭肉

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食材:鸭肉,香菇,葱姜,色拉油

做法:

1.将鸭肉用冷水洗净并冲洗干净。干香菇浸泡在温水中。将油放入锅中,在稍微煮熟的盘子里煎炸。

2.加入辅料,继续搅拌香气。煮一点料酒,加入蘑菇,酱油,酱油和糖煮沸。

3.转至中火约45分钟,收集果汁,最后加入盐,鸡肉,胡椒粉和几滴芝麻油。

番茄牛蒡

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食材:牛蒡,西红柿,土豆,洋葱,青葱,生姜片,盐,冰糖,盐,白胡椒,酱油,油,青葱,

实践

1.将牛蒡肉洗净,沥干水分,切成2至3平方厘米的正方形。将西红柿洗净,放入沸水中,烫伤,剥去皮,取出茎,切成3~5厘米的正方形。将土豆去皮,切成小块,浸泡在水中以防止氧化。将洋葱剥去并切成小块;

2,将牛腩肉放入煎锅中,加入足够的冷水,移至火中,煮沸后继续煨5至8分钟,倒出汤,取出牛蒡块,用热水冲洗掉杂质;

3,加热锅中的油,加入葱,姜和洋葱香气,然后加入番茄超柔;

4,将葱和姜汁放入锅中,加入牛腩翻炒至表面收紧,加入切碎的土豆片,调入酱油,倒入可以不用配料放入锅中的热水(约转移盐和冰糖,用小火煮,煮2小时;

5.在锅前撒上白胡椒,煮沸2分钟,直到肉厚。您可以在桌上用青葱或青菜,绿蒜等装饰。

用碎肉炒猪肉

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配料:干黄瓜50克,猪肉100克,适量油,盐,少许酱油,少许糖,少许酒。

做法:

1.将干黄瓜钱倒入碗中,加水使其变软。洗几次,直到水变清,然后将黄瓜轻轻挤入干水中备用。

2,肉馅用酱油,白糖,料酒腌制一会儿,火锅油。肉煮熟了。倒入黄瓜钱,加入适量的盐,翻炒几分钟。

红色发酵排骨

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材料:500克排骨,3汤匙红豆腐,2小块红豆腐,2份水,20克冰糖,4片生姜,1汤匙酱油,1汤匙料酒,20克油,1个洋葱,2块大蒜

做法:

浸入清水中,在此期间将水更换几次。红腐病和腐乳;洋葱切洋葱和葱花;生姜和大蒜片。将洗过的肋骨放入冷水中煮沸两到三分钟。放两片生姜和一汤匙料酒,煮排骨。拿起肋骨,用厨房纸把水沥干。在煎锅中加热,倒入油,加热至50%的热量,加入排骨并煎至表面呈金黄色,然后捞起油。

用剩下的油炸排骨油做姜,葱和蒜。倒入准备好的红豆腐(我还加了一块红豆腐),酱油,加冰糖,倒入适量的热水,没有排骨为宜。

3.将汤放入煮熟的排骨中,再煮沸,煮30分钟,直到肋骨变脆。记得在烹饪过程中翻转肋骨并注意果汁。最后,火可以加酱。

蘑菇炒鸭肉

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食材:鸭肉,香菇,葱姜,色拉油

做法:

1.将鸭肉用冷水洗净并冲洗干净。干香菇浸泡在温水中。将油放入锅中,在稍微煮熟的盘子里煎炸。

2.加入辅料,继续搅拌香气。煮一点料酒,加入蘑菇,酱油,酱油和糖煮沸。

3.转至中火约45分钟,收集果汁,最后加入盐,鸡肉,胡椒粉和几滴芝麻油。

番茄牛蒡

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食材:牛蒡,西红柿,土豆,洋葱,青葱,生姜片,盐,冰糖,盐,白胡椒,酱油,油,青葱,

实践

1.将牛蒡肉洗净,沥干水分,切成2至3平方厘米的正方形。将西红柿洗净,放入沸水中,烫伤,剥去皮,取出茎,切成3~5厘米的正方形。将土豆去皮,切成小块,浸泡在水中以防止氧化。将洋葱剥去并切成小块;

2,将牛腩肉放入煎锅中,加入足够的冷水,移至火中,煮沸后继续煨5至8分钟,倒出汤,取出牛蒡块,用热水冲洗掉杂质;

3,加热锅中的油,加入葱,姜和洋葱香气,然后加入番茄超柔;

4,将葱和姜汁放入锅中,加入牛腩翻炒至表面收紧,加入切碎的土豆片,调入酱油,倒入可以不用配料放入锅中的热水(约转移盐和冰糖,用小火煮,煮2小时;

5.在锅前撒上白胡椒,煮沸2分钟,直到肉厚。您可以在桌上用青葱或青菜,绿蒜等装饰。

用碎肉炒猪肉

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配料:干黄瓜50克,猪肉100克,适量油,盐,少许酱油,少许糖,少许酒。

做法:

1.将干黄瓜钱倒入碗中,加水使其变软。洗几次,直到水变清,然后将黄瓜轻轻挤入干水中备用。

2,肉馅用酱油,白糖,料酒腌制一会儿,火锅油。肉煮熟了。倒入黄瓜钱,加入适量的盐,翻炒几分钟。

红色发酵排骨

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材料:500克排骨,3汤匙红豆腐,2小块红豆腐,2份水,20克冰糖,4片生姜,1汤匙酱油,1汤匙料酒,20克油,1个洋葱,2块大蒜

做法:

浸入清水中,在此期间将水更换几次。红腐病和腐乳;洋葱切洋葱和葱花;生姜和大蒜片。将洗过的肋骨放入冷水中煮沸两到三分钟。放两片生姜和一汤匙料酒,煮排骨。拿起肋骨,用厨房纸把水沥干。在煎锅中加热,倒入油,加热至50%的热量,加入排骨并煎至表面呈金黄色,然后捞起油。

用剩下的油炸排骨油做姜,葱和蒜。倒入准备好的红豆腐(我还加了一块红豆腐),酱油,加冰糖,倒入适量的热水,没有排骨为宜。

3.将汤放入煮熟的排骨中,再煮沸,煮30分钟,直到肋骨变脆。记得在烹饪过程中翻转肋骨并注意果汁。最后,火可以加酱。

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